Kami nak berkongsi resepi agar agar kering buat tatapan semua peminat makanan tradisional ini.
Bahan-bahan:
1. Agar agar
2. Gula pasir
3. Gula Batu
4. Pewarna makanan
5. Air
Cara membuat:
1. Rendam agar agar dalam masa 2 jam
2. Toskan, sampai kering, masukkan dalam bekas untuk ukuran (500ml)
3. Jika satu (1) bekas agar agar, gula pasir pun satu (1) dalam bekas
yang sama ukurannya.(bukan ukuran berat)
4. Ukuran untuk air, 2 bekas yg telah digunakan untuk ukur agar agar dan
gula tadi.
5. Masak agar agar dan air tadi sehingga agar agar hancur. Setelah betul betul hancur, masukkan gula.
6. Masukkan gula batu, lebih kurang 50 gram untuk setiap bekas 500ml.
7. Biarkan sehingga mendidih, dan masukkan pewarna yang dikehendaki.
8. Tuangkan dalam loyang/dulang, biarkan sehingga beku dan sejuk.
9. Setelah sejuk, potong atau tekap dengan acuan biskut. Lapikkan bekas untuk menjemur dengan plastik.
10. Jemur di bawah panas matahari, lebih kurang 3 - 5 hari, setiap hari , agar agar kena dibalik balikkan
supaya agar agar kering sekata.
11. Setelah betul betul kering, simpan agar agar di dalam bekas kedap udara. Jangan terkena air. Insya Allah, agar agar boleh tahan lama.
Selamat Mencuba....
Kepada yang rasa rasa susah nak buat, malas nak mencuba, tempah je dari kami :)
Sekilo agar agar kering : RM20
Untuk tempahan : hubungi roslina/asri di 0129178702 / email: ameerahdotcom@gmail.com
Sekian terima kasih. wassalam.
